El proyecto Water2REturn se encuentra dentro del Programa Europeo H2020 reuniendo a 9 PYME, 2 asociaciones europeas, 1 centro de investigación y 3 universidades. Tiene como objetivo principal el desarrollo de un proceso innovador para el tratamiento de las aguas residuales de mataderos y otras industrias cárnicas altamente contaminantes, en el marco de un modelo de Economía Circular, convirtiendo los nutrientes recuperados en productos de valor añadido para la industria agroquímica. Al mismo tiempo, los mataderos resuelven sus problemas de gestión de aguas residuales, reduciendo también los costes relacionados con el consumo de agua.

Water2REturn propone un proceso de demostración viable a escala real en el Matadero del Sur en Salteras (España), intersectorial e integrado utilizando una nueva combinación de tecnologías y procesos bioquímicos y físicos en cascada, apuntando también a un equilibrio positivo en términos de huella energética: sistemas de aireación biológica, tecnologías de membrana, procesos anaeróbicos para la producción de bio-metano y tecnología de algas, todo combinado en un sistema de emisión de desechos cero, con una herramienta integrada de control de monitoreo que mejora la calidad de los datos sobre el flujo de nutrientes.

Este proyecto tendrá un importante impacto ya que disminuirá la dependencia de los recursos de nutrientes primarios. Además, mejora la calidad de los datos sobre el flujo de nutrientes, proporcionando así información importante que invertir en el reciclaje de nutrientes recuperados y supondrá la creación de nuevos trabajos “verdes” e industrias relacionadas con la recuperación de nutrientes y reciclaje de agua residual.